先月末に、定例会になりつつある南インド料理研究会をしました。

メニューは、
サンバル、パオバジ、パパド、里芋のポリヤル、パイナップル入りパチャディ、チャナスンダル、豆ごはん、バスマティライス、レモンアチャール、新玉ネギとさつまいものパコラ、Red banana

サンバルは、酸っぱいカレー。

カレーが酸っぱい？？？慣れていない方はこれは美味しいのか？という味かもしれませんが、これは日本の味噌汁のような存在。

南インドにいけば、必ず食べる機会があります。

今回はインド通の試食係さんもきてくれて、みんなでインドに想いを馳せて食べました。

今朝、南インドはケララ州に住んでいる友達から連絡があり、ケララは1週間のロックダウンに入ったとのこと。

また穏やかな1日がきますように。祈ります。