今夜は南インド料理で大好きな大好きなビリヤニを作りました。

炊き込みご飯のようなものかな。

インドでは、ガスの節約から圧力鍋をよく使います。

そして、南インド料理は準備が8割なのです。

現地で習ってきた作り方で作る復習の時間は、至福のとき。

今週末、世間では自粛モードが要請されています。

私達家族は、今週末はいっさいコロナにまつわる話をしないようにしました。

情報はほどほどに得るぐらいにして、今を楽しむことをします。

料理もそのひとつ。

明日は何をしようかな。

みなさん、良い週末を！