富士市のヨガスタジオ、プラナヴァンヨガスタジオです。

数年間、鉢植えで育てていたカレーリーフ。ついについに地植えしました！

インド料理、特に南の地域の料理に欠かせないカレーリーフは、葉の香りを油に移して調理していく欠かせないものです。

南インドで料理教室に行ったとき、その先生のご自宅の庭にはカレーリーフが雑草並に生えていました。

日本の気候で育てるのは簡単ではありません。

ここまで大事に育ててきたので悩みましたが、植えてみました。

大きく育ってきたら、欲しい方にはお裾分けできそうです！