富士市のヨガスタジオ、プラナヴァンヨガスタジオです。

新年度は暑い日のスタートになりましたね。近所の公園では桜が咲いてきました。週末はきっと満開になりそうです。

みなさんから質問が多かった細長いインドのお米、バスマティライスは、とても軽くサラサラとしたお米で、それをさらに湯がいて食べるので、よりサラサラとよりパクパクと食べれてしまうお米なのです。

これから暑くなる季節や食欲がない時もスルスルっと食べれちゃいます。消化力が低い方も日本米よりもこちらの方が食べやすいはずです。

パスタのように茹でればいいのですが、インドの家庭では写真のような鍋を使って茹でるそうです。上のひっくり返っている鍋でゆでて、下の鍋で茹で汁を受ける。その茹で汁は捨てずに、灰汁取り用にしたり、サリーの糊付けにすることもあるんだそうで。無駄にしない考え方が料理にも調理器具にも表れていて、インドではとっくの昔からSDGsが根付いているんだなぁと思いました。

さてさて、今週も始まりました。

旬なものを適度に食べて、ヨガで適切に体を動かし呼吸をして、元気に春を楽しみましょう！

スタジオとオンラインでお待ちしています！